天天最新:如何预煮培根_送妻子生日礼物实用
预煮培根是快餐厨房的救星。如果点单时培根还没有准备好,Cobb沙拉和BLT将不会在10分钟内送到您的餐桌。在
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预煮培根是快餐厨房的救星。如果点单时培根还没有准备好,Cobb 沙拉和BLT将不会在 10 分钟内送到您的餐桌。
在家预煮培根时,请参考餐厅规则手册中的一页:第一次将其完全煮熟,但不要将其弄脆。然后,在重新加热时,将其煮至所需的脆度。
你想在预煮时把培根煮到刚好变脆,以防止再加热时煮过头。烤箱最适合预煮培根——与煎锅的表面热量不同,它的环境热量可以温和地烹制培根。脂肪呈现得更慢,培根往往保持扁平,使储存更容易。烤箱使您可以更好地控制熟度,并且可以大量烹制培根。然后,您可以在烤箱、微波炉或平底锅中重新加热预煮的培根,同样成功。
预煮食品在上桌前必须达到 165 华氏度,但在培根等薄肉片上使用即时读数温度计不太可能获得准确读数。或者,美国农业部建议将培根煮至酥脆以确保熟透。在重新加热之前,让培根在室温下静置至少 30 分钟。
烤箱:将培根放在衬有羊皮纸的平底锅上,然后在 350 F 的烤箱中烘烤,直到它在中心发出嘶嘶声,大约需要 5 到 7 分钟。炉子:在平底锅中用中火将培根加热至酥脆,时间为 3 到 5 分钟,具体取决于厚度。微波炉:用四层纸巾在微波炉安全的盘子里排成一行。把培根放在纸巾上,盖上两层纸巾。将培根用微波炉加热每片 1 分钟。将烤箱加热至 375 华氏度。将培根放在衬有羊皮纸的烤盘上。将部件间隔至少 1/2 英寸。
把培根放在烤箱中间的架子上。煮培根直到中心发出嘶嘶声并且边缘卷曲 - 大约 15 到 20 分钟,具体取决于厚度。
将培根从烤箱中取出,放入铺有纸巾的盘子中沥干水分。让培根达到室温。
用蜡纸或羊皮纸在食物储存容器中划线。将培根分层排列,用一张蜡纸或羊皮纸将每一层分开。将培根存放在冰箱中最多两天。
对于冷冻储存,将培根平放在重型冷冻袋中。将培根在冰箱中保存最多 1 个月。
如果您喜欢有嚼劲的培根,请在锅中加入一汤匙水重新加热培根。
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预煮培根是快餐厨房的救星。如果点单时培根还没有准备好,Cobb沙拉和BLT将不会在10分钟内送到您的餐桌。在
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